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春末夏初保健讲究八个最佳《新闻》

发布时间:2020-09-14 21:29:58 阅读: 来源:蝶阀厂家

养生导读:此时是春末夏初,在这季节交替的时候,天气变化大,天气热、湿气重,这时更应该讲究养生保健。春末夏初保健应该注意什么呢?小编今天告诉你,春末夏初保健讲究八个“最佳”,究竟是什么,我们来了解一下。

最佳蔬菜——苦味菜

春末夏初气温高湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。而苦味食物含丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质,具备消暑、退热、除烦、提神和健胃功能,常见的苦味菜如苦瓜、苦菜、芹菜、百合、莲子等。

苦味蔬菜的做法一般都离不开煎、炒、凉拌、蒸等,与少许的肉类搭配后味道鲜美甘苦。制作苦味菜的关键还是刀工,很多厨师都会将苦瓜、苦笋、芥蓝等切成薄片,这样既可减轻苦味,又能使配料入味。

苦味蔬菜吃法多样,但最佳吃法是凉拌。因为油炒后不仅会损失维生素,还会导致菜中油脂含量过高,破坏其清热解毒的功效。专家介绍。适合凉拌做法的苦味菜不是很多,大致有苦笋、苦瓜、芹菜等,切得薄薄的菜品,经过食醋调味后,才能变得更加爽口、开胃,成为下饭佳肴。

由于苦味菜性寒,多吃对胃肠道有刺激作用,脾胃虚寒的人群不宜一次食用过多,有腹泻症状的食客更需注意。

最佳汤肴——西红柿汤

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素,多喝西红柿汤既可获得营养,又能补足水分。而西红柿汤含有的番茄红素,则有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效。

夏季应该多吃西红柿,还有一个重要的原因——防晒。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。上一页1234下一页

挑选西红柿时,要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点的,感觉表面有一层淡淡的粉一样,捏起来很软。蒂的部位一定要圆润,最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色,肉质红色、沙瓤、多汁。不要买带尖、底很高或有棱角的,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,这些都是催熟的西红柿。

最佳肉食——鸭肉

夏初虽宜吃清淡食物,但照样能进补。鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防疾病。其奥妙在于鸭属水禽,性寒凉,特别适合体内有热、上火的人食用。

在中医看来,鸭肉具有滋阴补虚、养胃利水的功效。鸭肉的吃法众多,在夏季里,最好吃法还是熬制成鸭汤,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热带来的不适。

鸭的品种选择也有讲究,北京烤鸭好吃,可它的脂肪含量高达40%,太油腻,夏天不宜食用。最好选用比较瘦的水鸭,一来油少,二来利水化湿作用强。

最佳调味品——食醋

天热出汗多,而食醋能提高胃酸浓度,有助消化和吸收,促进食欲。食醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,有助于解除疲劳,保持充沛精力。

但老年人不宜直接喝醋,最好烧入菜肴中食用。因为醋呈酸性,如不加稀释食入,会损伤胃粘膜,引起急性胃炎和胃溃疡,甚至引起上消化道大出血。

烧骨头汤时加点醋,可以使更多的钙质溶于汤中;食用蟹、虾等海鲜品时加点醋,有助于调味、杀菌;煮海带时加点醋,可使其变软。但在烧绿色蔬菜时,则不宜加醋,因为绿色蔬菜叶绿素中的镁离子可与醋结合,生成暗淡无光的橄榄脱镁叶绿素,从而降低蔬菜的营养。上一页1234下一页

最佳饮料——热茶

茶叶中富含钾,既解渴又解乏。热茶的降温能力大大超过冷饮制品,是消暑饮品中的佼佼者。

茶性凉,具有清热祛暑提神的效果,凉茶热着喝,刺激毛细血管舒张,将体内的宿热通过毛孔排汗的方式发散出来,有利于阳气向外宣泄。同时,喝茶有利尿去暑热的作用,这样闭塞在我们体内的暑热之气通过汗液和尿液排出身体,整个人会感觉很舒服。最好是小酌慢饮,让水分的摄入和汗液的排出达到一个平衡,这样更利于健康。

最佳营养素——维生素E

人在夏天会遇到三大危险,即强烈的日照、臭氧与疲劳,而维生素E能将这三大危险降到最低程度。为维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢;维持中枢神经和血管系统的完整。儿童每日应提供3—8毫克,少年与成年人为10毫克,孕妇、乳母与老人为12毫克。

富含维生素E的食物分布广泛,在谷类、小麦胚芽油、玉米油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中,均含量丰富;几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E,莴苣、卷心菜、菜花等是含维生素E比较多的蔬菜;水果中的梨也含有丰富的维生素E。

补充维生素E的方式也很多,比如烹调用油可用玉米油、花生油,凉拌菜选芝麻油;吃早餐时,煮一个连壳蛋,配麸皮面包,往粥里加一把葵花籽;午餐、晚餐选用适量的糙米及绿叶蔬菜,加一个梨或核桃、杏仁若干等等。上一页1234下一页

最佳运动——游泳

游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹,而且惠及体内的脏腑,如心、脑、肺、肝等,特别对血管有益,被誉为“血管体操”。另外,由于在水中消耗的热量大,故游泳还能削减过多的体重,收到健美之效。

不少爱好游泳的人们,在和朋友喝完酒之后,为了贪图凉快,不顾自身的生命安全下水游泳,其实,这是一种及其危险的方式,因为人们在喝酒之后,酒精会刺激人的大脑,导致人的意识模糊,行动无法自控,如果下水之后,无法控制自己的行动,便极有可能引发极其严重的不良后果。此外,人在喝酒,特别是大量饮酒之后,其体内储备的葡萄糖大量消耗,可能会导致低血糖的发生,增加游泳意外发生的机会。

最佳保健措施——起睡定时

夏天日照时间长,人们的起居时间应随之作一些调整,以迟睡早起为佳,并且要起睡定时。定时是体内生物钟的要求。夏季最佳就寝时间是22:00至23:00,最佳起床时间是5:30至6:30。一旦养成定时起睡的习惯,就容易排除气候对睡眠的干扰,体内的生物钟就不会出现“错点”现象,保证各种生理节律规律运行。

同时适当的午睡以补充睡眠的不足,也能有效预防冠心病、心梗等心脏疾病的发生。午睡一般应在午餐后15-30分钟,由于坐着睡和趴着睡都不利于消除疲劳,因此午睡应以卧姿为宜。午睡时间不宜过长(以一小时到一个半小时为宜),临睡前也不宜饮用酒、咖啡、浓茶等。

最后提醒,在日常的生活中,都应该保持乐观开朗的心态,不要大喜大悲。这样有利于肝气顺调,不仅心情舒畅了,也保持了身体的平衡与健康。懂得爱护自己的朋友知道,保持健康与青春活力,都要学会调理情绪、缓解压力。压力较大时可以到大自然去放松,到有山有水的地方去,郁结就容易得到疏解,或者找谈得来的朋友去倾诉、玩乐、休闲,抒发郁结的情绪。

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